Ressource pédagogique : Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)
L'évaporation est une opération unitaire appartenant à la famille des opérations de séparation : Le solvant est séparé du soluté en le faisant passer de l'état liquide à l'état vapeur
L'évaporation est principalement utilisée dans les industries agroalimentaires pour concentrer une solution aqueuse....
Mots-clés :
cours / présentation, exercice, expérience, liste de références - Date de création : 10-03-2016
Présentation de: Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)
Informations pratiques sur cette ressource
Français
Type pédagogique : cours / présentation, exercice, expérience, liste de références
Durée d'apprentissage : 20 heures
Niveau : enseignement supérieur, licence
Langue de l'apprenant : Français
Contenu : texte, image, ressource interactive
Public(s) cible(s) : apprenant, enseignant
Document : Document HTML
Droits : pas libre de droits, gratuit
Ces contenus sont la propriété conjointe de l'Université de Lille I et d' UNIT. Ils sont re?gis par la licence logicielle GPL, dans sa version franc?aise CeCILL (http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL-V1_VF.pdf).
Ces contenus sont la propriété conjointe de l'Université de Lille I et d' UNIT. Ils sont re?gis par la licence logicielle GPL, dans sa version franc?aise CeCILL (http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL-V1_VF.pdf).
Description de la ressource pédagogique
Description (résumé)
L'évaporation est une opération unitaire appartenant à la famille des opérations de séparation : Le solvant est séparé du soluté en le faisant passer de l'état liquide à l'état vapeur L'évaporation est principalement utilisée dans les industries agroalimentaires pour concentrer une solution aqueuse. Deuxième module de cours de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire.
- Granularité : cours
- Structure : atomique
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Technologie des aliments (664)
Thème(s)
Intervenants, édition et diffusion
Editeur(s)
-
Université de Lille
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UNIT
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Diffusion
AUTEUR(S)
-
Pascal DHULSTER
Université de Lille -
Frédéric DUMONT
Université de Valenciennes
ÉDITION
Université de Lille
UNIT
EN SAVOIR PLUS
-
Identifiant de la fiche
http://ori.unit-c.fr/uid/unit-ori-wf-1-7025 -
Identifiant
unit-ori-wf-1-7025 -
Schéma de la métadonnée
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
- SupLOMFRv1.0
- Voir la fiche XML
-
Entrepôt d'origine
UNIT -
Date de publication
10-03-2016
