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évaporation
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Canal-u.fr
Dépôt de couches minces par thermo-évaporation
Description
:
Présentation des couches minces et de ses utilisations. Réalisation pratique de l'évaporation par effet Joule sous vide. Vidéo issue du projet VideoManip dont l'objectif est la réalisation de courtes séquences filmées, montrant des expériences réelles, qui seraient à la fois trop complexes pour être ...
Date
:
01-05-2009
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Dépôt de couches minces par thermo-évaporation
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UNIT
Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation (Génie industriel agroalimentaire)
Description
:
L'innocuité et la conservation des aliments ont de tout temps été fondamentales pour la nutrition. L'histoire de l'alimentation montre que l'imagination et l'expérimentation ont été nombreuses et fécondes. Et la plupart des solutions trouvées sont encore utilisées de nos jours : diminution de l'eau ...
Date
:
10-03-2016
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Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation (Génie industriel agroalimentaire)
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UNIT
Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)
Description
:
L'évaporation est une opération unitaire appartenant à la famille des opérations de séparation : Le solvant est séparé du soluté en le faisant passer de l'état liquide à l'état vapeur L'évaporation est principalement utilisée dans les industries agroalimentaires pour concentrer une solution aqueuse. ...
Date
:
10-03-2016
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Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)
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UNIT
Génie industriel agroalimentaire (ensemble des cours)
Description
:
Base pe?dagogique de re?fe?rence en Ge?nie Industriel Alimentaire, visent à faire de?couvrir et appre?cier cette discipline souvent difficile et rejete?e par les e?tudiants Dans cet ensemble de ces ressources interactives, TP vide?os et cours/TD, toutes les ope?rations unitaires de l?Agroalimentaire ...
Date
:
10-03-2016
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Génie industriel agroalimentaire (ensemble des cours)
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Canal-u.fr
L'oiseau buveur
Description
:
L'oiseau buveur est un moteur thermique qui fonctionne entre une source chaude (l'atmosphère environnante) et une source froide (la zone humide autour de son bec). Le mouvement de bascule est provoqué par la circulation d'un fluide entre deux compartiments d'un tube scellé, la position d'équilibre n ...
Date
:
03-01-1998
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L'oiseau buveur
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Canal-u.fr
Les condensats de Bose-Einstein
Description
:
Le laser, outil privilégié du chirurgien et du soudeur, est souvent associé à l'idée de chaleur. Depuis une vingtaine d'années, on sait pourtant l'utiliser pour refroidir les atomes d'un gaz à une température extrêmement basse, de l'ordre du microkelvin. A cette température, la vitesse d'agitation t ...
Date
:
22-06-2005
Description complète
Les condensats de Bose-Einstein
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Canal-u.fr
Phases et changement de phase
Description
:
Le film est centré sur l'expérience du Palais de la Découverte concernant les équilibres de phases de l'azote. On détaille les transferts d'énergie entre phases, notamment au point triple où les trois phases, solide, liquide, et gaz coexistent. Une simulation numérique permet de relier les points de ...
Date
:
01-01-1997
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Phases et changement de phase
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UNIT
Réfrigération à compression de vapeur, pompes à chaleur (Thermoptim)
Description
:
Présentation d'une des principales technologies énergétiques, en tant que systèmes complets : la réfrigération à compression de vapeur, les pompes à chaleur. Dans une installation de réfrigération ou frigopompe, on cherche à maintenir une enceinte froide à une température inférieure à l'ambiante. Le ...
Date
:
18-12-2005
Description complète
Réfrigération à compression de vapeur, pompes à chaleur (Thermoptim)
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