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UNIT
Communauté Génie des Procédés Biotechnologiques et Agroalimentaires
Description
:
Site Web de la communauté des enseignants-chercheurs qui développent des ressources pédagogiques numériques dans le domaine du Génie des Procédés Biotechnologiques et Agroalimentaires. Créée à l?initiative du groupe thématique Génie Agroalimentaire et Biotechnologique de la Société Française de Gén ...
Date
:
01-04-2011
Description complète
Communauté Génie des Procédés Biotechnologiques et Agroalimentaires
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UNIT
Conduite des bioréacteurs (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Description
:
L'objectif de ce cours est d'initier les étudiants à la modélisation et la simulation des bioréacteurs, en prenant en compte les éléments de dimensionnement les plus simples (pas de cellules immobilisées, pas de limitations diffusionnelles).
Date
:
05-01-2023
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Conduite des bioréacteurs (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
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Conduite des bioréacteurs - Éléments de méthodologie (Dimensionnement et la conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Description
:
Cette partie préliminaire vise à poser les éléments méthodologiques qui seront par la suite nécessaires à la bonne conduite des bioréacteurs : Les différents modes opératoires possibles ; L'écriture générique des bilans de matière ; La stoechiométrie des bioréactions.
Date
:
05-01-2023
Description complète
Conduite des bioréacteurs - Éléments de méthodologie (Dimensionnement et la conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
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UNIT
Constitution d?une communauté Génie des Procédés
Description
:
Le Génie des Procédés est enseigné dans de nombreuses formations en France, IUT, écoles d?ingénieurs, formations universitaires et formations continues, et on note une réelle demande pour le développement et la mutualisation d?outils numériques interactifs d?enseignement détaillant les différents as ...
Date
:
01-12-2013
Description complète
Constitution d?une communauté Génie des Procédés
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Dimensionnement des réacteurs enzymatiques homogènes (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Description
:
Ce cours a pour objectif de vous initier au dimensionnement des réacteurs enzymatiques ayant différents modes de fonctionnement. Il se limite aux enzymes à un seul substrat ou considérées comme telles par approximation, et aux réacteurs mono-phasiques.
Date
:
05-01-2023
Description complète
Dimensionnement des réacteurs enzymatiques homogènes (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
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Dimensionnement et la conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs
Description
:
Ce module d'un volume approximatif de 40 heures permet de s'initier à la conduite et la simulation des réacteurs enzymatiques et des bioréacteurs. Il est destiné à des étudiants de niveau L3-M1 et peut également servir d'outil de mise à niveau pour des étudiants entrant en M2 de Génie des Procédés e ...
Date
:
05-01-2023
Description complète
Dimensionnement et la conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs
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Etude de cas : culture de microalgues photosynthétiques (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Description
:
Ce module vise à donner un aperçu général sur les utilisations industrielles des micro-algues.
Date
:
05-01-2023
Description complète
Etude de cas : culture de microalgues photosynthétiques (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
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Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)
Description
:
L'évaporation est une opération unitaire appartenant à la famille des opérations de séparation : Le solvant est séparé du soluté en le faisant passer de l'état liquide à l'état vapeur L'évaporation est principalement utilisée dans les industries agroalimentaires pour concentrer une solution aqueuse. ...
Date
:
10-03-2016
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Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)
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Film : Démonstration de la mise en oeuvre d'une fermentation (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Description
:
La conduite d'un bioréacteur en vue de la mise en oeuvre d'une fermentation, à l'échelle pilote, requiert différentes étapes que nous vous proposons de visionner au travers de 8 petites vidéos de durée variable (3 à 15 min), pour une durée totale de 74 min. L'exemple retenu est une fermentation lact ...
Date
:
05-01-2023
Description complète
Film : Démonstration de la mise en oeuvre d'une fermentation (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
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Introduction au GIA (Génie industriel agroalimentaire)
Description
:
Premier module de cours de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire. Après quelques notions de base en génie des procédés, il aborde les transferts de matière, les transferts thermiques et les bases de la mécanique des fluides.
Date
:
10-03-2016
Description complète
Introduction au GIA (Génie industriel agroalimentaire)
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La fabrication de la bière (Génie industriel agroalimentaire)
Description
:
Documentaire vidéo illustrant le processus de fabrication de la bière. Il est une composante de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire.
Date
:
10-03-2016
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La fabrication de la bière (Génie industriel agroalimentaire)
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Portail Génie des Procédés
Description
:
Le Génie des Procédés est enseigné dans de nombreuses formations en France, IUT, écoles d?ingénieurs, formations universitaires et formations continues, et on note une réelle demande pour le développement et la mutualisation d?outils numériques interactifs d?enseignement détaillant les différents as ...
Date
:
23-04-2018
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Portail Génie des Procédés
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