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Canal-u.fr
Alimentation et Cuisine - Une histoire de déchet
Description
:
Raphaël Haumont présente quelques pistes de recherches qui pourraient permettre d'évoluer vers une cuisine plus responsable, plus durable et sans déchet. Raphaël Haumont est enseignant-chercheur. Il est chimiste et anime la chaire "cuisine du futur" au sein de l'université Paris-Sud
Date
:
01-09-2017
Description complète
Alimentation et Cuisine - Une histoire de déchet
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Alimentation et Santé - Une histoire de microbiote
Description
:
Joël Doré explique comment notre alimentation peut avoir une influence positive ou négative sur l'état de notre microbiote intestinal. Joêl doré est directeur de recherche à l'INRA. Il est également directeur scientifique de l'unité MetaGénoPolis.
Date
:
01-09-2017
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Alimentation et Santé - Une histoire de microbiote
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Chef d'agence logistique - Lyonnaise des Eaux
Description
:
Patrick Aubert, chef d'agence logistique pour la Lyonnaise des eaux, présente le quotidien de son métier et ses perspectives d'évolution
Date
:
12-06-2009
Description complète
Chef d'agence logistique - Lyonnaise des Eaux
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Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS
Description
:
Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de demain.
Date
:
12-04-2015
Description complète
Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS
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Science de la neige, Nautijaur, Laponie suédoise, 12 novembre 2010
Description
:
Version suèdoise, sous-titrée en français : Dans le Sápmi, vaste région du nord de l?Europe encore appelée Laponie, les Samis éleveurs de rennes sont des experts de la neige. Pour atteindre le lichen dont ils se nourrissent, les rennes doivent creuser le manteau neigeux, dont les propriétés n?ont ...
Date
:
12-11-2010
Description complète
Science de la neige, Nautijaur, Laponie suédoise, 12 novembre 2010
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