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Canal-u.fr
Chimie polluante, chimie non-polluante et chimie dépolluante
Description
:
L'image de la Chimie comme source de toutes les pollutions est partiellement vraie, et ceci depuis fort longtemps. Métallurgie du plomb dans l'Antiquité, usage de cosmétiques toxiques pendant la Renaissance, empoisonnement d'utilisateurs de pesticides puissants, rejets odorants ou toxiques... Les ex ...
Date
:
18-10-2000
Description complète
Chimie polluante, chimie non-polluante et chimie dépolluante
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UNIT
Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation (Génie industriel agroalimentaire)
Description
:
L'innocuité et la conservation des aliments ont de tout temps été fondamentales pour la nutrition. L'histoire de l'alimentation montre que l'imagination et l'expérimentation ont été nombreuses et fécondes. Et la plupart des solutions trouvées sont encore utilisées de nos jours : diminution de l'eau ...
Date
:
10-03-2016
Description complète
Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation (Génie industriel agroalimentaire)
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UNIT
Génie industriel agroalimentaire (ensemble des cours)
Description
:
Base pe?dagogique de re?fe?rence en Ge?nie Industriel Alimentaire, visent à faire de?couvrir et appre?cier cette discipline souvent difficile et rejete?e par les e?tudiants Dans cet ensemble de ces ressources interactives, TP vide?os et cours/TD, toutes les ope?rations unitaires de l?Agroalimentaire ...
Date
:
10-03-2016
Description complète
Génie industriel agroalimentaire (ensemble des cours)
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