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Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS  Droits d'accès : non autorisé
Description : Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de demain.
Date : 12-04-2015
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Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS
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