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Voyage au centre des protéines  Droits d'accès : non autorisé
Description : Les protéines sont les principaux acteurs du vivant, non seulement par leur quantité, mais surtout par la diversité des fonctions qu'elles exercent, allant de la catalyse de réactions chimiques jusqu'à la structuration de la matière vivante. Elles sont formées de longues chaînes d'acides aminés, qui ...
Date : 20-07-2005
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Voyage au centre des protéines
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